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喜茶店员殴打外卖小哥,还会有人为喜茶的饥饿营销买单吗?

近日,有网友反映,济南一家喜茶店内发生打架事件。网友称,事情发生在14日下午,事发地位于济南经十路某大型商场内喜茶店铺,店铺内多名店员与一名外卖员扭打在一处。

据东莞格子网络了解,14日下午,一名外卖员来到事发店铺取餐,没想到等待时间超过了一个多小时,由于等待时间过长,外卖员在店内抽起烟来,并大声骂出脏话,随后,事发店铺店长带店员,与外卖员发生争执,并扭打在一处,有网友称:多名店员群殴外卖员……

不过很快喜茶就对此做出回应,公司第一时间配合公安机关调查,并与外卖平台保持沟通。参与本次事件的员工已全部辞退。公司管理层于9月15日探望慰问了骑手。喜茶同时表示,今后将加强门店管理以及员工修养和法律知识的培养,并为店内消费者的不良体验致歉。

外卖员取餐等太久被打,网友:早就看不惯"饥饿营销"

 

喜茶的创立初期

喜茶2012年创立于广东江门,在江门九中街开了一间小小的叫做"皇茶"的店,21岁的聂云宸一人负责店面装修、菜单设计、产品调制等工作。偶尔,这家小店每天只能卖出几杯茶。

2015年底走进深圳、广州。2016年初,皇茶更名为"喜茶";2017年,喜茶进驻上海来福士广场,品牌热度忽然被引爆,"排队"、"网红茶"成为其关键词。喜茶就这样红起来了,并且迅速开了很多家分店。无一例外的是,每一家店都依旧生意火爆,不排个几小时是喝不到的。

外卖员取餐等太久被打,网友:早就看不惯"饥饿营销"

 

催生黄牛代购

喜茶上海走红后,"排队"、"打卡"、"发朋友圈"随即成为喜茶的关键词,也使其一举成为茶饮网红,如今这种热度也持续到了北京。

在喜茶三里屯店,工作人员以每次放行6人控制进店人数,现场有多名保安维持秩序。工作人员称,排队进店大约要2个小时。为避免黄牛贩号,喜茶称北京两家门店均采取限购措施,每人每次限购3杯,但打击黄牛的同时却催生了代购现象。

外卖员取餐等太久被打,网友:早就看不惯"饥饿营销"

 

目前,美团、邻趣等App上均可以代购喜茶。在邻趣App上,喜茶三里屯店的代购"排队费"为65元。美团App会根据路程计算"排队费",同时页面显示,因排队时间长,建议附加30元以上鼓励费。邻趣和美团工作人员均表示,购买和跑腿人员均为平台方人员。

喜茶的实名制度

因为喜茶的爆火,每天都有无数慕名而来的人过来排队。这让黄牛党看到了赚钱的机会,开始倒买倒卖,从一杯十几块钱卖到一两百块钱。黄牛的猖狂,引发了一小部分网民的愤怒,拒绝购买喜茶。

外卖员取餐等太久被打,网友:早就看不惯"饥饿营销"

 

由于黄牛们的无孔不入,喜茶从规定每位顾客限购两杯,到推出实名制购买制度,每位顾客需提供身份证购买,引起了很大的争议。这无疑是借着黄牛实施的明目张党的"饥饿营销",每人只能买一次那我当然要去买一次。当然,也有网友们怀疑排队的人和黄牛都是托。

喜茶的营销策略

喜茶能这么火爆,当然也利用了很多的营销策略。

1、 利用大众的从众心理

外卖员取餐等太久被打,网友:早就看不惯"饥饿营销"

 

喜茶的一大特点就是排队。从一开始,无论是哪一家喜茶开张,都会排有很长的队伍。往往我们都是有好奇心的,看到人多的地方我们都会过去凑热闹,典型的从众心理。因为排队的人多,我们就更想买一杯试一下。当我们开始质疑他的排队文化时,人家早就红起来了。

2、网红的定位

喜茶一开始的定位就是"网红茶",充分抓住了当代年轻人"不喝一次就out"的心理。当你发现身边的朋友圈都是喜茶的时候,自然的你也想喝一杯。当他的追随者越来越多的时候,自然的他就是"网红"。

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3、与新媒体合作,强势宣传

不知不觉中,你会发现不仅你的朋友圈,还有各大公众号和新媒体都在报道喜茶。无论报道的是他的好的或是坏的,都让他在我们的视线中频频出现,强势宣传。这就是另一大营销策略,抱团新媒体,频繁出现在消费者的视线,让消费者记住喜茶。

喜茶因排队而成名,但排队效应过后能走多远?东莞格子网络认为,喜茶排队营销应该无法持久。如果没有核心竞争力,一旦失去消费者的认可,其进一步的营销推广也就无法持续下去。

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